Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, bu yıl gıda ve ambalaj dünyasında dönüşüm odağında gerçekleşti. 11’incisi yapılan zirvenin “Riskten Dayanıklılığa: Güçlü ve İstikrarlı Tedarik Zincirleri İnşa Etmek” başlıklı panelinde konuşan Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı (PAGEV) Yönetim Kurulu Başkanı Yavuz Eroğlu, PHA (Polyhydroxyalkanoate) malzemesinin gelişimini anlattı.

PHA’nın insan eliyle icat edilmiş bir plastik değil, mikroorganizmalar tarafından doğada doğal olarak üretilen bir biyopolimer olduğunu belirten Eroğlu, bugün “doğal” algısıyla öne çıkan pek çok kâğıt ambalajın, yağ ve nem bariyeri sağlamak amacıyla plastik filmle kaplandığını, bunun da geri dönüşüm ve kompostlanabilirlik açısından ciddi sorunlar yarattığını hatırlattı.

Bu durumun, kâğıt ambalajların büyük bölümünü doğal döngüden kopardığını söyleyen Eroğlu, “PHA kaplı kâğıt ambalajlar ise bu paradoksu ortadan kaldırıyor. PHA kaplamalı ambalajlar plastik film ihtiyacını tamamen ortadan kaldırıyor. Araştırmalar gösteriyor ki, orta boy bir PHA kaplı kâğıt kahve bardağı doğada yaklaşık 130 günde tamamen bozunuyor, geleneksel plastik kaplı kâğıt bardaklarda ise bu süre 13 kat daha uzun. Bu özellik, PHA’yı yalnızca çevreci değil, ekosistem güvenliği açısından stratejik bir malzeme haline getirdi” dedi. Geleceğin ambalaj anlayışına ilişkin net bir mesaj veren Eroğlu, “Ambalajın geleceği, PHA gibi doğadan gelip doğaya dönen malzemelerde. Bu malzemeler, hem gıda güvenliğini hem de ekosistemleri aynı anda koruyabilen yeni bir sanayi anlayışını temsil ediyor” dedi.

Kaynak: Hürriyet Gazetesi